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Blog de Salud y Cosmética Natural de El Bazar Natural ©

Gachas de Avena o Porridge

GACHAS DE AVENA O PORRIDGE.
 
El delicioso desayuno de Avena también conocido como Oatmeal.
 
Las gachas de avena, porridge u oatmeal es una crema elaborada con avena cocida en leche, leche vegetal o agua. Nosotros preferimos usar leche vegetal de avena, arroz o almendras. Con agua será más ligera pero tendrá menos sabor u quedará menos cremosa. Se trata de una receta ideal para desayunar y muy consumida en los países angosajones. Se puede edulcorar con miel, sirope de ágave, stevia, etc., o tomarlas sin edulcorar ya que también están muy ricas. También podemos añadirle frutas, semillas, frutos secos, canela, cacao, etc.
 
Propiedades:
 
  • Resulta un desayuno muy nutritivo que nos proporcionará energía para toda la mañana.
 
  • Nos ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa.
 
  • Aporta fibra, por lo que nos ayudará a regular el tránsito intestinal. 
 
ingredientes gachas avena
 
Ingredientes (para una persona):
 
  • 1 taza de leche o leche vegetal (avena, arroz, almendras…). Unos 220 ml.
 
  • 4 cucharadas de copos de avena integrales. Unos 30-40 gramos.
 
  • Fruta, semillas o frutos secos al gusto.
 
  • 1 cucharadita de endulzante (azucar moreno, miel, sirope de ágave, stevia, etc.)
 
Peparación:
 
1. Calentar la leche o bebida vegetal hasta que comience a hervir.
 
2. Bajar el fuego y añadir los copos de avena y el edulcorante si se desea (azúcar moreno, miel, sirope de ágave…).
 
3. Cocer lentamente durante 3-4 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.
 
4. Servir y añadir los complementos que se deseen: fruta, frutos secos, semillas, canela, siropes, cacao…
 
5. Se puede consumir templada o fría. Se puede preparar la noche anterior. Si se usan copos finos quedará más cremosa que con copos gruesos.