Ingredientes (para 3 o 4 personas):
(Más saludables si los elegimos biológicos o ecológicos).
- 1 taza de Bayas de Goji.
- 1/2 taza de perlas de chocolate.
- 1 taza de nueces troceadas.
- 1 taza de avellanas picadas.
- 1/2 taza de ralladura de coco.
- 1/2 taza de pipas de calabaza.
- 1/2 taza de pasas.
- 3 cucharadas de miel.
- Aceite de oliva para el molde.
Preparación:
1º Triturar todos los ingredientes junto con la miel.
2º Poner la mezcla en un molde engrasado con aceite de oliva.
3º Dejar reposar durante dos horas en el frigorífico.
4º Cortar en cuadrados o rectángulos.
5º Opcionalmente, se podrían bañar o rociar con chocolate puro fundido.